「昆布だし」
凛へ
おいしい昆布だしができたら
お雑煮つくろうね。
1
Jan
「昆布だし」
凛へ
おいしい昆布だしができたら
お雑煮つくろうね。
［凛へ］
3
Nov
29
Oct
［唐揚げ］凛へ
ゆっくりじわじわ
様子をうかがって。
もうじきだよ。
21
Jul
中山暢子さんイベントが開催されます。
たっぷりトマトずくしのメニューをいかがですか？
お近くの方、遠くの方どうぞおいで下さい！
http://www.park-tochigi.com/wanpaku/2011/06/post_78.php
たっぷりトマトずくしのメニューをいかがですか？
お近くの方、遠くの方どうぞおいで下さい！
http://www.park-tochigi.com/wanpaku/2011/06/post_78.php
トマトの青空マルシェ 壬生トマトの創作料理
７月２３日（土）
夏野菜の代表格「トマト」をトコトン味わっちゃう「トマトの青空マルシェ」を開催！
☆フードスタイリスト 中山暢子さん プロデュース！☆～１日だけの壬生トマトの創作料理～
中山暢子さんと公園レストラン「花みどり」から、８つの味が楽しめる「素材満載創作ランチプレート」が誕生！栃木県壬生町の農産物ブランドのひとつである美味しいトマトをたっぷり使っています。
７月２３日（土）に、１００食限定で販売します。（要予約：１人前1,000円 お土産付き）
～おしながき～
・夏野菜のナポリパスタ
・壬生もち豚のヒレカツ
・麗容トマトと牛肉のグリル
・トマトとトウモロコシの生姜炊き込みご飯
・トマトと香味野菜の自家製味噌の冷や汁
・桃太郎トマトと茄子、ゴーヤの和風マリネ
・壬生の農園サラダ
・シシリアンルージュとレモンのコンポート
【時間、定員】
７月２３日（土）
☆第１部 １０：３０～１２：３０ 定員５０名（食）
☆第２部 １３：００～１５；００ 定員５０名（食）
【場 所】
とちぎわんぱく公園内 ぱなぱなのまちレストラン 花みどり
ご予約は、とちぎわんぱく公園管理事務所まで（ＴＥＬ ０２８２－８６－５８５５）※先着順で締め切ります
その他、夏野菜の販売やトマトの花壇修景なども行います。
19
Jul
山梨県ぶどうばたけさんでの一泊二日です。
こんなふうに畑仕事をして一日が終わり、
そしてまた明日がはじまる。
今日の積み重ねが明日の糧に繋がってゆく。
太陽に感謝、風に感謝、水に感謝。土に感謝。
導いてくれたことに感謝。
導いてくれたことに感謝。
今度は10月半ばあたり。
葡萄酒の仕込みをするそうですよ！
ぶどうばたけさんのブログはこちらです。
24
May
山梨県のぶどうばたけさんにお泊まりで畑に行って来ました。
大自然の中でとっても楽しかったです。この他にぶどうのジベもしました。
ジベって、海ぶどうみたいな、小さなぶどうの赤ちゃんに赤い液体を付るのです。 この作業で種の無い食べやすいぶどうが出来るんだって。
赤の色は目印のためで、手や作業服が赤く染まったけど、
洗濯たらきれいになったよ。
ぶどうばたけのしたでヨガ体験もしました！
15
Feb
［白玉だんご］
凛へ
降り積もった雪を見ていたら作ってみたくなったよ。
黒ゴマとピーナッツクリーム。
丸く丸く凛の耳たぶってこんな感じ？
手のひらにすいつく感じがいいね。
のんびりしているとパリパリのシワシワになっちゃうから
すぐにお湯の中に入れてね。
ぷくぷく浮いて泳いでいるみたいだよ。
泳ぐのはまだ早いから、温泉だね。
18
Jan
［2011年のリネン］
今年の手仕事はリネンではじまりました。使い捨てではなく、使い込むほどに手になじむ愛用になるように、赤の刺繍糸でアクセントにしました。
リネン素材は、肌にやさしく、サラッとして、爽やかな涼感があるのが大きな特性。天然素材の中で、最も汚れが落ちやすく、洗濯にも強い素材です。繰り返し洗うごとに柔らかさはいっそう増し、白いものはさらに白くなります。
繊維にはペクチンが含まれているため、触れてもチクチクせず、つねにソフト。さらに防カビ性に優れ、雑菌の繁殖を抑制するため、臭いも抑えます。
7
Jan
【ビスコッティ】
今や懐かしくなってしまいましたね、
リバーサルフィルム。。
17
Nov
【写真/nobunagaemi】
去年も冷たい雨が降っていたね。。
氷川神社に行ってきた。
新しいおみくじひいてみた。
まったくその通り。
神様は全部分かっているね。。
凛と一緒に食べたいアツアツのピザ。
28
Oct
［カボチャを練り込んだワイルドなハロウィン］
27
Oct
【かぼちゃのクリームスープ】
料理／写真／信長江美
25
Oct
【漆のコーヒーカップ 】
漆器は高級な和食でいただくイメージで、
使い方が難しいと思ってた。
しかし、しかし。
サッと洗い流して乾かして柔らかい布でかるく拭くだけ。
普段使っている他のマグカップたちと何にも変わりません。
残念ながら電子レンジには使えませんが、とても軽い。
木の素材は、熱を包み込んで保温するため冷めにくいのが特徴。
猫舌の人は細心の注意が必要ですが、熱い湯を注いで
カップを手で持っても、熱くないのです。
今日の反省をしてガックリうなだれて,
うっかりカップを倒してしまっても大丈夫。
このコーヒーカップは、倒れてもまた起き上がるんです。
16
Jul
［キゥイフルーツのパウンドケーキ］
写真／料理 信長江美
キゥイフルーツの果実酒ができました！かなりおいし〜です。
漬けていたキゥイをつかって焼いたケーキ。リキュールもたっぷりしみ込めば大人ケーキです！
梅雨が明けたら乾杯です。
28
Jun
【オカラクッッキー】 写真／料理 nobunagaemi
何だか食欲無いと、ついついスナックを食べてしまうので
ならばと、おからをいれて作り置きクッキーをッ作ってみました。
小麦粉 150g ベーキングパウダー 小1 おから 50g（から煎りしたもの） バター 50g
ハチミツしょうが 大3（しょうがをスライスしてハチミツで漬けたもの）たまご 1個
混ぜて、程よい大きさに丸めて、180度で40分。
おなかがすいたらこれをつまむ。じっくりと噛み込んで甘みが伝わって来るのを楽しんでみました。
10
Jun
［スナップえんどうまめとにんじんのスープ］ 料理/写真 信長江美
9
Jun
［Cherry Liquor ! ］
本当にブラックチェリーの色なんで驚いてます。でも、、
ブラックチェリーがこんなにシワシワで色も抜けちゃって。。。
あぁ〜 なんともかわいそうですが、仕方ありませんね。香りはどうなんでしょうか？ね。
開けてみました。残念ですがあまりしません。
まあ、もともとが強い訳ではないのでしょうがないです。
すごい鮮やかな色になったので、これを軽い炭酸で割ってみたり
グラデーションになるような大人のカクテルができそうです。
9
Jun
写真／料理 信長江美
【ブロッコリーとセロリ、カマンベールのカレー風味スープ 】
27
May
写真/料理 信長江美
［インゲンとじゃがいものスープ］
20
May
朝のラッシュの人の波を横目に指定席の
レッドアローに乗って、長瀞にいってきました。
ライン下りは中流からのゆったりコースで癒しの時間。
でも、大雨で岩の崩落もあって地形は少しづつ変わり、
最近は水かさが少ないせいで舟底に岩がこすれるほどに。
しぶきを受けて自然の大きさを体感しました。
お土産やさんで、透明でみごとな氷と一緒に、
大きなざるに山盛りのきゅうりの浅漬けが
まるまる１本串に刺して売っていました。
写真がないのが残念ですが冷たくっておいしかった〜。
何かとチャレンジしても結果が表れないあのひとに
これをあげたくなりました。
あのひとにはこれでしょう！
でも、渡すことはできません。
絶対に。。。無理。。
［秩父 おなめ］ 
写真/信長江美
［秩父 長瀞の思いで。］
20
May
写真/信長江美
［Cherry Liquor ! 」
きれいなグラデーションになってきました！！！！
これは、楽しみです〜。
17
May
【Cherry Liquor ! 】
写真/信長江美
真っ赤なアメリカンチェリーの季節になりました。
果肉がしっかりしていておいし〜。
一度に食べてしまうのもいいけど
こうして楽しみながら季節を感じるっていいですね。
14
May
Photo/nobunagaemi
【ミントティーグラス】
モロッコでは家の前でも、立ち寄ったお土産やさんでも、
とにかく一緒にミントティーを振る舞っておしゃべりするのが
大好きだとか。ポットにも、グラスにもたっぷりの摘みたての
ミントと、たっぷりの砂糖をいれてお湯をそそぐ。
それはそれはあまいあまいミントティー。
ラクダに揺られたあとに、砂漠の向こうに沈む夕日を眺めながら
このグラスでミントティーを飲んで満点の星と三日月を待つ。
いつかいってみたいナ。。。。
もちろん、お砂糖は控えめで。
22
Apr
13日目
写真/信長江美
ピンクグレープフルーツまた少し果実が沈んできました。
蓋を開けると、またシュワシュワしました。アルコールの香りよりもフルーツのいい香りが強くなってきました。
キウィフルーツこちらもアルコールの香りはせずに甘〜い香りが強くなってます。色も半透明になってきました！
16
Apr
［Orivu poteto guratan］
写真/料理 信長江美
４月なのに。。。
今夜は、桜もちりはじめ４月だというのに、
予報で雪になるとか。。。
もう一度寒さを楽しみましょうね。
耐熱容器にバターを塗る。
じゃがいも ５個 お好みの大きさに切り塩、胡椒をふる。
ゆで卵１個をスライスして、バランスよく耐熱容器にじゃがいもと並べる。
生クリームを少したらして
種を取ったオリーヴを散らし、粉チーズを好きなだけふりかける。
オーヴンで焦げ色をみながらじっと待つ間に、
ワインにしょうか？
ビールにしょうか？
じっくりと悩むのも大切な時間のひとつ。
15
Apr
果実酒６日目
写真/信長江美
ピンクグレープフルーツ果実が少し沈んできたようです。
液体の黄色が少し濃くなってきたようですね。今日もふたを開けたらシュワシュワしました。
キウィフルーツの氷砂糖が溶けました！果肉が柔らかくなってきたようです。
13
Apr
［豆・倶楽部］御嶽山散策
何年ぶりでしょうか。山に登るって。。
ハイキングコースを想像していましたが
けっこうハードでしたね。
大自然の真ん中で遭難したら
どんなことになるんだろうかと
心細くなってしまいました。。。
都会になれてしまったせいですね。。
それぞれの持ち寄ったみんなの
お昼ごはんの食材に豆が共通していました。
豆腐とお豆のコロッケ
空豆
ひたし豆
次のイベントにも豆を持って集合です！
12
Apr
４日目
ピンクグレープフルーツの
蓋をあけると今日もシュワシュワ炭酸のように泡が一瞬でました。
色は昨日とあまり変わらないけれど、香りはだいぶしてきました。
キウイフルーツの氷砂糖はまだ塊で残っています。色もずいぶんついています。
ふたを開けたときにシュッと聞こえて、香りも昨日より分かってきました。
11
Apr
果実酒３日目
ピンクグレープフルーツの氷砂糖はつけてから４時間くらいで溶けました。実の色が少しうすくなった気がします。ふたをあけたら、シュワシュワと炭酸のような泡があがりました。多分皮の部分の空気が出てきたのでしょう。アルコールのにおいが消えて果実の香がしてきます。
キウイフルーツの氷砂糖はまだ塊で残っています。液体の色が ぼんやり黄緑かかってきました。こちらも、アルコールのにおいが消えてキウイフルーツの香りがしてきました。
2
Apr
10YEARS
AISUBEKI
［JUSTICE BELEVELONG］
作詞/作曲 信長正義
写真/信長江美
http://blogs.myspace.com/nobunagamasayoshi
［CDジャケットの制作に参加することができました］
皆さんは、どんな１０年がありますか？
もう１０年、あと１０年 まだ１０年 やっと１０年
いろんな１０年がありますね。。。
１０年って長いようであっという間です。
どんな１０年を過ごせたでしょうか。。
いろんな１０年がつまっている、
そんなアルバムです。
結婚して１０年が過ぎ、ヤスダフォトスタジオで１０年を迎え
そして、１０年後を思い描く。
マンハッタンブリッジのむこうにエンパイヤーステイトビル。
どうしてもいってみたかった場所。
マンハッタンに憧れてここから望む風景を
石畳は当時のまま見守っています。
今度は、コニーアイランドとヤンキースもみにいこう！
18
Mar
［Padonni］
Photo/nobunagaemi
ほうれん草、赤ビート、うこん、パプリカのカラー。
半円をくるっとつないだ
かわいい帽子のパスタです。
では、これをかぶってパスタランチにいきましょう！
12
Mar
［むぎわらぼうし］
Photo/nobunagaemi
無添加のハムを作っているフランスパンの
サンドイッチ屋さんがオープンしました。
混ぜ物が入っていないって安心ですね。
そこで次なるは、デザートということで
試作品のシュークリームをいただきました。
シューが固すぎずほんとにいいかんじです。
プチサイズで乞うご期待！！
19
Feb
［花咲爺］
Photo/nobunagaemi
ご自由にどうぞと書かれた段ボールに残っていた
春うららかな器。
縁が欠けてしまっていたので
乾くとガラス状になる液体でペイントして
夢の華を咲かせてみました。
18
Feb
丁度いい！
やっと
みつかりました。
頂いたけど、
ちょっと小さくて
履けずにいた
かわいい靴下の
水筒のケースです。
Photo/nobunagaemi
16
Feb
16
Feb
15
Feb
Photo/nobunagaemi
雪もちらつく２月。
湯湯婆の季節。
ゆゆばばあと書く。。。。
なんだかハムみたいねと言われて
使うことが出来なくなってしまった、かわいそうな帽子を
低温火傷にならないようにカバーにして使っています。
布団にいれると朝までほっかほっかです。
陶器のものは保温性も良く遠赤効果もあるとか。
ドイツ製では１万円もするものもあるんです！
15
Feb
［CLASKA］ SWEETS ROOM
Photo/nobunagaemi
『IROHANI』
NのBOOKです。
どんなストーリーが練り込んであるのか楽しみです。
ページを開いてみると。。。。。
『N』 とは、
主人公のナッツのパウンドケーキ。
これから旅のエピソードを語っていただきます。
それでは、紅茶を淹れてきますので。。。。
15
Feb
Photo/nobunagaemi
2010/2/13 CLASKA F2 SWEETSROOM
フードスタイリストのN子さんがお友達と出店したので行ってきました。
お店の名前はbellbellさんです。
チーズケーキ、チョコナッツ、バナナケーキ、レモンケーキ
どれもおいしそうに焼けてるね。
手作りってすばらしい！！！
材料の加減でどんなものにもなれる。
自分の味をそれぞれに表現できるので本当に奥が深いですよね。
それに作るのも、食べるのもこのプチサイズがなんともかわいい。
12
Feb
Photo/nobunagaemi
：：：：：：：：：：：：：：：
てぶくろをなくしてしまった。
：：：：：：：：：：：：：：：
仕方なく片方をもって自宅に帰ると
旦那がうれしそうに、
『ね！右手？左手？ねっ。どっち？』
ムッとしながら、小声で
『左手なの』
『なくしたほう？あるほう？』
席を立ち去りながらながら聞いてくる。
『あるのは、右手』と、私。
隣の部屋から、駆け寄って来て、
『じゃあこれはどう！！』
鞄の中から、申し訳なさそうに丸まってちょっと汚れてる
手袋が出てきた。
『中指の指先あたりが破けているんだけどね。
でもこうしたら使えるね。』
叱られると思ってずっと鞄から出せずにいた片方の手袋が
今はこうして使っています。
もちろん破けた穴はふさいで。。。
同じ方だったらどうしているだろう？
10
Feb
いつも写真と暮らしたい。
趣味：料理、裁縫、工作
作る事が好き。
そこに愛があればいい
趣味：料理、裁縫、工作
作る事が好き。
そこに愛があればいい